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Découvrez mes dernières recettes !
Tatin d’oignons, châtaignes et chèvre
J'ai adapté et amélioré une ancienne recette du blog, et j'en ai profité pour tourner une vidéo pour que vous puissiez suivre le pas à pas. Les oignons sont fondants et en ajoutant le chèvre juste après cuisson, il va fondre également sur la tarte... divin ! Recette...
Saumon gravelax
Après avoir vu passer plusieurs années de suite des recettes de saumon gravelax, je me suis lancée cette année 🙂 C'est vraiment facile et rapide à réaliser, si bien que je l'ai faite 2 fois en quelques semaines. Il faut préparer le saumon 48h avant de le déguster...
Bûche de Noël aux 3 chocolats et spéculoos
Une bûche tout chocolat pour Noël qui a un effet whaouh et qui est préparée en 20 minutes ça vous tente ? J'ai trouvé cette recette dans le magazine Saveurs et la recette m'a tout de suite fait de l'oeil. Recette rapide à préparer car il faut faire chauffer un mélange...
Cocktail de champagne aux agrumes
Un cocktail qui change du champagne tout simple et prêt en 10 minutes ? Voici la recette de ce cocktail au champagne et agrumes juste en-dessous. On l'a servi plusieurs fois autour de la période de Noël et ça a beaucoup plu. On peut bien entendu remplacer le champagne...
Truffes au chocolat blanc et noix de coco
Voici ma deuxième version des truffes pour Noël 2020, après avoir posté la recette des truffes au chocolat noir, pralin et noix de coco. Ca fait certes 2 truffes avec de la noix de coco mais j'adore ça 🙂 D'ailleurs dans l'autre recette je vous donne une idée pour...
Truffes chocolat noir, pralin et noix de coco
Les truffes au chocolat c'est un must do pendant la période de Noël ! J'en fais tous les ans et j'essaye de varier les parfums. D'ailleurs cette année j'en ai fait avec 2 parfums différents, l'autre recette des truffes au chocolat blanc et noix de coco est par ici....
Mousse au fruit de la passion
Un petit dessert bien frais et facile à réaliser pour les fêtes. Je cuisine rarement les fruits de la passion et franchement j'adore ça ! Et à Noël c'est un fruit qui se cuisine beaucoup alors j'ai eu envie de vous proposer cette recette gourmande. La recette se...
Sablés de Noël à la confiture
La voici ma première recette de Noël de 2020 !! Ca faisait un moment que j'avais remarqué ces jolis et gourmands sablés sur Pinterest. J'ai repris la recette de mes sablés postée il y a quelques années sur le blog car je la trouve parfaite. Pour le montage de ces...
Mi-cuit de saumon au sésame, purée de patate douce au lait de coco
J'ai été mise au défi par Auchan France de créer une recette à partir de leur saumon Filière Responsable Ecosse pour leur temps fort la Fête de la mer dans lequel ils évoquent leurs engagements pour une pêche durable et responsable. Comme je suis fan de plat asiat...
Pad thaï
La première recette qui m'a donné envie dans le nouveau livre de Cyril Lignac "Fait Maison" c'est le Pad thaï. Je le trouve souvent trop sec et insipide et celui là est parfait. J'ai juste ajusté un peu la quantité de nouilles que je trouvais disproportionnée par...
Soupe de châtaignes et butternut, croûtons à l’ail
L'automne est vraiment arrivé et qui dit soirées plus froides, dit retour des soupes ! Ici on adore, et on en mange quasi tous les soirs. En hiver, les légumes sont vite redondants mais je vous proposerai cet hiver plusieurs variantes de soupes ! Ici on adore les...
