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Découvrez mes dernières recettes !

Crumble poire, pécan et caramel au beurre salé

Crumble poire, pécan et caramel au beurre salé

Un peu de gourmandise juste à temps pour un dessert parfait pour un soir de Saint Valentin par exemple 🙂 Le must est de servir le crumble avec le petit pot de caramel juste à côté pour pouvoir se resservir à volonté bien sûr ! Le caramel peut être un peu technique à...

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Crêpes mille trous ou Baghrirs

Juste à temps pour la chandeleur voici la recette de ces délicieuses crêpes mille trous, que l'on appelle aussi Baghrirs. Ces crêpes sont tellement légères et sans matière grasse ni lait ! Le secret : la levure qui permet de les faire gonfler et les rendre plus...

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Patates douces épicées aux cacahuètes

Pour ceux qui me suivent sur les réseaux sociaux, j'avais publié la photo de cette recette il y a plusieurs mois et j'ai complètement oublié de poster la recette ! Voilà donc chose faite (vive Janvier et son lot de bonnes résolutions ;)). C'est une recette de...

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Galette des rois frangipane – chocolat

Cette année j'ai twisté ma galette avec une frangipane chocolat ! J'ai utilisé ma recette classique de frangipane que j'adore mais j'ai réduit beurre et sucre car j'ai ajouté des grosses pépites de chocolat 🙂 C'était trop bon. Dimanche prochain je vais essayer avec...

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Gâteau moelleux à la vanille

Ce gâteau est fait pour être mangé un jour comme aujourd'hui : froid et gris ! Avec une tasse de thé brûlante, emmitouflé dans un bon plaid, avec des grosses chaussettes aux pieds. Ca vous parle ? C'est un gâteau réconfortant, tout moelleux et au bon goût de vanille....

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Granola aux noix de pécan

Le granola, je crois que c'est mon petit déjeuner préféré. Et puis c'est tellement simple à réaliser. J'aime bien varier les plaisirs au petit déjeuner accompagné parfois de yaourt, de lait végétal, de fruits, de purée d'amandes ou de cacahuètes... J'en prépare en...

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Bundt Cake moelleux orange chocolat

Un bundt cake ça présente quand même toujours bien ! J'aime beaucoup l'association de l'orange avec le chocolat et comme on commence à nouveau à trouver de bonnes oranges j'avais envie d'en utiliser dans mon gâteau. Et quoi de plus gourmand que d'ajouter une touche...

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Layer cake citron et fruits rouges

Mon gâteau d'anniversaire de Septembre. Comme chaque année je me prépare MON gâteau que je partage ensuite avec les copains. Cette année j'ai réalisé à gâteau à étages (layer) avec une base de génoise au citron bien moelleuse, une chantilly et plein de bons fruits...

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Courgettes farcies végétariennes

Tant que c'est encore la saison des courgettes il faut en profiter (on commence à en voir de moins en moins sur les étals des producteurs) ! Pour changer des courgettes à la farce (de viande) j'ai opté pour des végétariennes. A accompagner avec un peu de riz, pâte ou...

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Tartines avocat, framboises et halloumi

La recette de la rentrée en toute simplicité mais qu'est-ce que c'était bon (et en toute modestie aussi ;)) Quand j'ai vu qu'il y avait de l'halloumi au Monoprix j'ai tout de suite voulu réaliser une recette. J'ai découvert ce fromage chypriote lorsque j'habitais à...

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