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Bowl d’été, houmous et oeuf mollet

Bowl d’été, houmous et oeuf mollet

Ce soir c'est les vacances !  Quoi de mieux que de les commencer par un apéro et d'enchaîner ensuite sur un petit dîner léger en cette belle journée chaude d'été (enfin une !). Je vous propose une recette saine pour votre été et pour ceux qui apprécient les vins...

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Moussaka de Pommes de terre

Moussaka de Pommes de terre

Cette recette a été découverte chez une amie et elle est tirée (et adaptée :)) du livre "Ma cuisine des Balkans". Parfaite à réaliser quand vous recevez, c'est un vrai plat familial. A accompagner avec une salade verte et ça en fait un dîner parfait !Recette pour 6...

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Empanadas épinards, pignons et Crottins de Chèvre

Empanadas épinards, pignons et Crottins de Chèvre

Les empanadas c'est un peu une passion par ici. Lorsque la marque Rians m'a proposé de créer une recette à partir de leurs Crottins de Chèvre j'ai rapidement pensé à ces empanadas. Dans cette recette je les ai associés à des épinards car on est en plein dans la saison...

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Fettuccine au saumon, sauce citron et moutarde

Fettuccine au saumon, sauce citron et moutarde

La recette express (mais trop bonne) des soirs pressés ! J'adore le saumon qui cuit légèrement dans les pâtes chaudes et le crémeux de la sauce légèrement citronné 🙂 N'hésitez pas à ajouter un peu de parmesan râpé pour rendre ce plat de pâtes encore plus gourmand ! ...

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Flan pâtissier à la vanille

Flan pâtissier à la vanille

Ca faisait longtemps que j'avais envie de faire un flan pâtissier (à la vanille !). Mais pour moi le flan pâtissier ça peut être dingue comme très écoeurant. Après avoir écumé plusieurs recettes, j'ai fait un mix de plusieurs d'entres elles et j'étais super contente...

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Salade de quinoa, roquette, fêta

Salade de quinoa, roquette, fêta

Je ne sais pas pour vous mais je commence à avoir envie de salades et plats plus frais... peut être les beaux jours qui reviennent et l'envie de se sentir mieux dans son corps (summer body à l'horizon !) Cette salade tombe donc parfaitement, elle est facile à préparer...

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Layer cake de Pâques au citron et pavot

Layer cake de Pâques au citron et pavot

Cette année pour Pâques je n'avais pas envie d'un gâteau tout chocolat. Grande fan de gâteau au citron j'ai plutôt opté pour un layer cake (qui fait toujours de l'effet :)) et j'ai tout de même ajouté des petits oeufs en chocolat par dessus. Il faut bien attendre que...

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Cobbler aux myrtilles

Cobbler aux myrtilles

Vous connaissez le cobbler ? C'est un dessert anglo-saxon composé d'une base de fruits et recouvert d'une pâte à biscuit. Il se différencie du crumble par sa pâte qui n'est pas aussi sablée mais plutôt humide (on l'étale rapidement avant d'en prélever des petits...

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Chou-fleur à l’indienne

Chou-fleur à l’indienne

Puisque nous sommes toujours dans les légumes d'hiver, voici une recette à base de chou-fleur (veggie et sans lactose). J'adore ce légume que je cuisine à la fois cru, par exemple dans cette recette de salade de couscous à la méditerranéenne mais également en soupe...

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Salade de chou kale, grenade et pécan

Salade de chou kale, grenade et pécan

Une petite salade de chou kale parce que ça faisait longtemps et que j'adore ça le chou kale ! Ma petite astuce pour une salade réussie : préparer la marinade à l'avance et bien la mélanger (avec les mains c'est encore mieux, on dit qu'on masse le chou pour le rendre...

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