Soupe de châtaignes et butternut, croûtons à l’ail

Soupe de châtaignes et butternut, croûtons à l’ail

L’automne est vraiment arrivé et qui dit soirées plus froides, dit retour des soupes ! Ici on adore, et on en mange quasi tous les soirs. En hiver, les légumes sont vite redondants mais je vous proposerai cet hiver plusieurs variantes de soupes ! Ici on adore...
Soupe betterave patate douce et graines de cumin

Soupe betterave patate douce et graines de cumin

n peu d’originalité avec cette soupe betterave patate douce et graines de cumin! En ce moment je suis un peu à fond betterave, ça m’arrive… et quand je suis tombée sur cette soupe dans le dernier magazine de Régal j’ai tout de suite voulu l’essayer. J’y ai apporté...
Soupe aux deux courges et patate douce

Soupe aux deux courges et patate douce

Une belle douceur et onctuosité avec cette soupe aux deux courges et patate douce. Pour y ajouter encore plus de douceur je rajoute à la fin du lait de coco, et pour apporter du croquant je parsème de graines de courges grillées. Je ne sais pas si vous avez déjà...
Capuccino de potimarron aux épices

Capuccino de potimarron aux épices

Exquise petite entrée facile à réaliser et qui en jette un peu plus qu’un simple velouté ! La mousse aux épices est onctueuse et apporte de la fraîcheur au velouté de potimarron. Le côté épicé relève aussi bien le tout ! Il vous faudra 35 minutes montre en main pour...
Soupe petits pois ~ dés de jambon

Soupe petits pois ~ dés de jambon

Cette soupe de petits pois aux dés de jambon me rappelle l’Angleterre, qui est plutôt inspirante pour les recettes de soupe car ils en font de très bonnes! En fait en Angleterre, peu importe la saison tu trouveras toujours de la soupe au menu des pubs… Bon peut-être...
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