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Avant le week-end je ne pouvais pas vous laisser s

Avant le week-end je ne pouvais pas vous laisser sans une recette gourmande !
Testée et largement approuvée, maintenant à vous de jouer !!

Je veux voir vos photos !! 😘

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Pour 12 cookies au coeur fondant chocolat :

- 170g de beurre doux fondu
- 130g de sucre de canne
- 1 oeuf + 1 jaune d’oeuf
- 1 cc d’extrait de vanille
- 250g de farine
- 100g de pépites de chocolat
- 1/2 cc de levure chimique
- 1/2 cc de bicarbonate de soude
- 1 pincée de gros sel
- De la pâte à tartiner

Les étapes :
1. Réaliser 12 petits tas de pâte à tartiner et placez-les au congélateur.
2. Dans le bol d’un robot, déposez le sucre cassonade. Mélangez l’ensemble puis ajoutez le jaune d’oeuf, l’oeuf entier et l’extrait de vanille. Mélangez à nouveau.
3. Ajoutez progressivement la farine, le bicarbonate, la levure et le sel. Mélangez puis versez les pépites de chocolat. Remuez l’ensemble.
4. Placez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
5. Préchauffez le four à 180°
6. A l’aide d’une cuillère à glace, réalisez des boules de pâte. Venez glisser au milieu la pâte à tartiner congelée.
7. Disposez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
8. Enfournez pendant 9 minutes puis faites refroidir quelques minutes sur une grille avant de déguster encore tièdes.

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La parfaite recette de dip de feta au citron et ol

La parfaite recette de dip de feta au citron et olives qui sent bon le printemps qui arrive…
 Pour une recette encore plus express, ajoutez une gousse d’ail crue en mixant la feta et n’ajoutez pas les olives et l’ail rôtis.

Et bon week-end à tous, en espérant qu’il soit gourmand !

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- 180g de feta
- 100g d’olives noires et vertes dénoyautées
- 1/2 tête d’ail
- 1/2 citron jaune
- Sel et poivre du moulin
- Huile d’olive

Les étapes :
1. Dans un plat, déposez la demie tête d’ail, les olives et arrosez d’huile d’olive. Salez et poivrez. Enfournez à 200° pendant 15 minutes.
2. Pendant la cuisson, mixez la feta avec le jus d’un demi citron, 4 CS d’huile d’olive et ajoutez sel et poivre du moulin.
3. Une fois l’ail cuit, ajoutez 4 gousses à la feta et mixez à nouveau.
4. Déposez la feta dans un bol puis ajoutez par dessus les olives. Dégustez avec des crudités ou des crackers !

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Récemment, on s’est retrouvées avec @mathilde_

Récemment, on s’est retrouvées avec @mathilde_besly et @majoliefood pour vous préparer des recettes gourmandes et une jolie surprise !

On a jeté notre dévolu sur le chou-fleur qu’on vous proposera dans 2 recettes bien différentes mais tout aussi gourmandes 😋

On commence par un chou-fleur rôti aux épices, sauce citronnée !

Et restez dans les parages, on revient vite avec d’autres contenus de folie 🔥

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Pour 4 personnes en accompagnement

Pour le chou-fleur rôti
- 1 gros chou-fleur
- 1 cc de paprika en poudre
- 2 cc de cumin en poudre
- 2 cc de zaatar en poudre
- 1/4 cc de flocons de piment (optionnel)
- 8 CS d’huile d’olive
- Sel de guérande et poivre du moulin
Pour la sauce citronnée
- 200g de yaourt grec
- 1/2 citron jaune
- 1/2 botte de ciboulette
Pour le dressage
- 40g d’amandes effilées grillées

Les étapes :
1. Préparez la marinade du chou-fleur en mélangeant dans un bol l’huile d’olive, le cumin, le paprika, le zaatar et le piment si souhaité. Ajoutez généreusement sel et poivre puis réservez.
2. Enlevez les feuilles du chou-fleur puis coupez-le en tranches de 2 cm d’épaisseur.
3. Préchauffez le four à 190°.
4. Placez les tranches de chou-fleur sur une plaque recouverte de papier cuisson puis badigeonnez-les avec la marinade sur toutes les faces.
5. Enfournez à mi-hauteur pendant 25-30 minutes, en retournant à mi-cuisson.
6. Pendant la cuisson, préparez la sauce en mélangeant dans un bol le yaourt, le jus et zeste du demi citron. Ajoutez sel et poivre puis la ciboulette ciselée.
7. Parsemez les tranches de chou-fleur avec les amandes effilées puis servez avec la sauce citronnée.

La recette qui fonctionne à tous les coups chez n

La recette qui fonctionne à tous les coups chez nous, j’ai nommé : les wraps d’avocat, haricots rouge et chèvre frais !

Tout simplement délicieux et express à réaliser.

Et chez vous, on adore aussi les menus à base de tortillas ? 🔥 
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Pour 4 personnes :

- 8 tortillas
- 2 avocats
- 1 citron vert
- 200g de haricots rouges cuits
- 150g de chèvre frais
- De la salade jeunes pousses ou roquette
- Sel et poivre du moulin
- Huile d’olive

Les étapes :
1. Écrasez les avocats à la fourchette puis ajouter le jus d’un demi citron vert. Assaisonnez avec sel et poivre.
2. Disposez une tortilla à plat, étalez un peu de crème d’avocat sur le dessus, déposez quelques haricots rouges, du chèvre frais et des jeunes pousses de salade. Salez et poivrez, ajoutez un peu de jus de citron puis versez un filet d’huile d’olive.
3. Roulez la tortilla et dégustez !

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Si vous n’avez pas encore testé cette recette,

Si vous n’avez pas encore testé cette recette, rajoutez-la à votre liste ! Elle cartonne à la maison 🥳

Et sinon, d’autres idées de recettes à partager avec de la patate douce ?
N’hésitez pas à les mentionner en commentaire👇🏻  
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- 3 patates douce de taille moyenne
- 500g de pois chiche cuits
- 1 pincée de cumin en poudre
- 1 pincée de curry en poudre
- 1 pincée de coriandre en poudre
- 1 pincée de paprika en poudre
- 2 avocats
- 1/2 citron vert
- 100g de fêta
- Gros sel et poivre du moulin
- Huile d’olive

Les étapes :
1. Préchauffez le four sur 200°.
2. Lavez les patates douces puis séchez-les. Coupez-les en deux dans la longueur puis à l'aide d'un couteau pointu, incisez la chair en la quadrillant. Déposez les patates douces côté peau sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé puis badigeonnez d'un peu d'huile d'olive. Enfournez pendant 35 à 45 min selon l'épaisseur des patates douces.
3. Rincez les pois chiches, puis versez-les dans un plat allant au four et ajoutez les épices (cumin, coriandre, curry, paprika) avec une pincée de gros sel et quelques tours de poivre du moulin. Versez un peu d'huile d'olive puis remuez le tout. Enfournez pour 20 minutes environ en remuant à mi-cuisson.
4. Pendant ce temps, écrasez l'avocat et mélangez-le avec le jus de citron vert. Ajustez l'assaisonnement.
5. Emiettez enfin la fêta.
6. Une fois les patates douces cuites, déposez sur chacune d'entre elles, de la purée d'avocat, des pois chiche grillés et de la fêta émiettée. Servez par exemple avec une salade ou du riz.

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