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Découvrez mes dernières recettes !
Brioche moelleuse
Pour cette recette de brioche moelleuse à souhait (clairement ma brioche la plus réussie), je me suis inspirée de la recette de Yumelise. Elle est parfaite et elle vous donne plein de conseils sur son site. Pour cette brioche d'anniversaire 🙂 j'ai utilisé un moule à...
Cobbler aux myrtilles
Vous connaissez le cobbler ? C'est un dessert anglo-saxon composé d'une base de fruits et recouvert d'une pâte à biscuit. Il se différencie du crumble par sa pâte qui n'est pas aussi sablée mais plutôt humide (on l'étale rapidement avant d'en prélever des petits...
Chou-fleur à l’indienne
Puisque nous sommes toujours dans les légumes d'hiver, voici une recette à base de chou-fleur (veggie et sans lactose). J'adore ce légume que je cuisine à la fois cru, par exemple dans cette recette de salade de couscous à la méditerranéenne mais également en soupe...
Salade de chou kale, grenade et pécan
Une petite salade de chou kale parce que ça faisait longtemps et que j'adore ça le chou kale ! Ma petite astuce pour une salade réussie : préparer la marinade à l'avance et bien la mélanger (avec les mains c'est encore mieux, on dit qu'on masse le chou pour le rendre...
Chocolat chaud viennois
La boisson réconfort en ce lundi matin c'est bien un chocolat chaud viennois pour commencer sa journée du bon pied ! J'ai découvert cette boisson lors de vacances à Vienne et la chantilly ajoute une vraie touche gourmande (et bien sûr on utilise des vrais carrés de...
Gâteau fondant à l’orange
S'il y a bien une chose que j'apprécie en hiver ce sont les petits goûters du week end en famille ou avec les copains. Et les petites douceurs comme ce gâteau tout fondant à l'orange en font un moment encore plus gourmand et savoureux 🙂 Les plus gourmands d'entre...
Gaufres liégeoises
Première fois que je fais des gaufres liégeoises et certainement pas la dernière ! Petit souvenir de nos voyages (qui remontent maintenant !) en Belgique. Elles se mangent aussi bien natures (car il faut tout de même avouer qu'il y a pas mal de sucre dedans ;))...
Patates douces, pois chiche épicés et fêta
Une nouvelle recette salée fait son apparition sur le blog puisque vous m'aviez demandé plus de recettes salés pour vos menus du quotidien sur mon compte Instagram. En hiver j'opte très souvent pour une cuisson au four pour faire rôtir mes légumes car je trouve que ça...
Parmigiana
J'ai rajouté pas mal de recettes que je publie uniquement sur les réseaux sociaux donc cette recette tombe en Janvier alors que ce n'est plus la saison des aubergines 🙂 Mais elle est bonne et réconfortante qu'on en fera une exception des saisons hein ! surtout en ce...
Soupe de brocolis et noix de cajou épicées
Je fais finalement assez peu de soupes vertes (elles sont souvent oranges) et il faut dire que la couleur joue beaucoups sur la réaction des enfants lorsqu'on leur sert la soupe. Là par exemple j'ai eu le droit à un : beuuurk une soupe verte ! Mais ils ont quand même...
Velouté de châtaignes, champignons grillés
Cette recette est prête en 20 minutes top chrono et ce genre de recette pour les soirs de flemme ou de "pas de temps" j'adore ! Vous pouvez facilement doubler les quantités si vous souhaitez en faire votre plat principal ou vous resservir plusieurs fois 🙂 J'ai choisi...
