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[:fr]Velouté de potimarron, éclat de noisettes, chips de chorizo[:en]Winter squash soup with hazelnuts and chorizo[:]

[:fr]Velouté de potimarron, éclat de noisettes, chips de chorizo[:en]Winter squash soup with hazelnuts and chorizo[:]

Oct 10, 2017 | Entrées, Soupes

[:fr] Cette semaine je m’associe avec Photoweb pour vous proposer des recettes de saison autour de la Semaine du goût! La semaine du goût est l’évènement référent de la transmission et de l’éducation au goût pour le plus grand nombre dans le but de sauvegarder la...
[:fr]Gâteau moelleux aux poires et noisettes[:en]Hazelnuts and pears cake[:]

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Jan 31, 2017 | Desserts

[:fr] Au-delà de la jolie présentation de ce gâteau, j’ai beaucoup aimé l’association de la noisette et des poires fondantes. Et comme son nom l’indique, il est vraiment moelleux. J’ai trouvé cette recette dans le dernier numéro de Saveurs (Février 2017) que j’adore...
[:fr]Bûche pralinée aux éclats de noisettes[:en]Praline and caramelized hazelnuts Christmas log[:]

[:fr]Bûche pralinée aux éclats de noisettes[:en]Praline and caramelized hazelnuts Christmas log[:]

Déc 18, 2016 | Desserts

[:fr] Cette bûche pralinée aux éclats de noisettes est vraiment dingue ! Il s’agit d’un biscuit Joconde roulé (c’est une génoise avec de la poudre d’amande) à l’intérieur duquel on dépose une mousseline au praliné, et le tout est recouvert de noisettes caramélisées !...

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[:fr]Sauf mention contraire, les textes et photographies de ce blog sont la propriété exclusive de Ma Jolie Food et donc soumis à des droits d’auteurs. Sans autorisation écrite préalable, toute reproduction ou exploitation est strictement interdite. Merci de me demander au préalable.[:]
On continue sur la lancée de nos salades puisque On continue sur la lancée de nos salades puisque l’on va pouvoir switcher sur des recettes plus estivales #letesemblearriver… Vous connaissez les ravioles à poêler ? Elles sont parfaites en salade je trouve, et perso je ne les utilise que comme ça. D’autres idées d’ailleurs pour les ajouter dans un plat ? Cette recette est une recette de @quitoque que j’ai légèrement revisitée. Et toujours 3x30€ à vous offrir sur vos premières commandes avec le code JOLIE-FOOD-60 (plus d’infos dans la storie à la une « Codes ») Enjoy ! Pour 4 personnes Ingrédients : 1 paquet de ravioles à poêler 200g de filet de poulet 1 concombre 150g de feta 50g de pousses d’épinards ou de mâche 150g de tomates cerises 40g d’olives vertes dénoyautées Huile d’olive Pour la sauce 1 échalote 5 CS d’huile d’olive 1 CS de vinaigre balsamique 1 cc de moutarde Sel et poivre du moulin Les étapes : 1. Commencez par faire cuire les ravioles dans une poêle comme indiqué sur l’emballage. 2. Faites cuire le poulet dans une poêle avec un filet d’huile d’olive puis découpez-le en petits morceaux. 3. Épluchez le concombre et coupez-le en demi rondelles. Coupez les tomates cerises en 2. Coupez la fêta en morceaux. 4. Préparez la sauce. Ciselez l’échalote, puis ajoutez la moutarde, l’huile d’olive et le vinaigre. Salez et poivrez. 5. Dans un saladier, ajoutez tous les ingrédients de la salade, versez la sauce et remuez l’ensemble avant de déguster. #majoliefood #collaborationcommerciale #produitoffert #salade #saladeravioles #stylismeculinaire #photographieculinaire 📷 @paulsanchez.fr
Pour bien commencer la semaine avec le soleil qui Pour bien commencer la semaine avec le soleil qui revient, je vous propose une recette gourmande. Ça fait longtemps que je n’en avais pas posté ! Avec toutes les fêtes de fin d’année, c’est la recette à dégainer, prête en quelques minutes ! 
Chez vous aussi le mois de juin c’est la course ? Pour une douzaine de cookies 120g de beurre mou 120g de sucre en poudre (mix cassonade et blanc) 1 œuf 220g de farine 1 cc de bicarbonate de soude (ou levure) 120g de chocolat noir 70% cacao 45g d’amandes 1 pincée de fleur de sel Les étapes : 1. À l’aide d’un couteau, hachez le chocolat et les amandes. 3. Dans le bol d’un robot, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. 5. Ajoutez l’œuf puis la farine et le bicarbonate. 6. Ajoutez enfin le chocolat, les amandes et la fleur de sel. Mélangez. 7. Préchauffez le four sur 180•. 8. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, faites des boules de cookies à l’aide d’une cuillère à glace. 9. Enfournez en haut du four pour 9-10 minutes. 10. Sortez du four et laissez refroidir sur la grille avant de déguster. #cookie #recette #majoliefood #cookiechocolat #stylismeculinaire #photographieculinaire
On dirait que le printemps va enfin arriver, ou pl On dirait que le printemps va enfin arriver, ou plutôt directement l’été 😆 L’occasion parfaite pour se préparer de bonnes petites salades à déguster sous le soleil ! J’espère que tout va bien chez vous 🙏🏻 Ingrédients : 180g de lentilles vertes 2 aubergines de taille moyenne 1/4 d’oignon rouge 2 poignées de roquette 250g de tomates cerises 200g de feta 1 bottes d’herbes aromatiques diverses type persil, menthe, basilic Huile d’olive Sel et poivre du moulin Pour la sauce 1cc de moutarde 1cc de miel 1/2 citron jaune (jus et zeste) Huile d’olive Les étapes : - Préchauffez le four sur 180• - Coupez les aubergines en cubes. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez d’huile d’olive. Ajoutez du gros sel. Enfournez pendant 20 minutes. - Versez les lentilles dans une casserole d’eau froide. Faites cuire sur feu moyen pendant 15 min. Les lentilles doivent rester légèrement croquantes. Passez-les sous l’eau froide pour les refroidir. - Coupez les tomates cerises en deux. Ciselez finement l’oignon rouge. Coupez la fêta en cubes. Hachez finement ou mixez les herbes aromatiques. - Ajoutez l’ensemble dans un saladier. - Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients puis ajoutez-la à la salade.
Je prends enfin le temps de vous poster cette rece Je prends enfin le temps de vous poster cette recette de pâtes crémeuses aux brocolis. Une recette ultra rapide à préparer à la façon d’un One pot Pasta où l’on met tous les ingrédients dans la casserole. Rapport qualité/temps passé imbattable. 
Et pour limiter l’impact glycémique, je prends des pâtes complètes ! Les ingrédients : - 1 brocolis - 250g de pâtes - 450ml d’eau froide - 1 bouillon cube de légumes - 10cl de crème liquide - 200g de chèvre frais - Sel et poivre du moulin - Parmesan pour servir Les étapes : 1. Coupez les brocolis en fleurettes 2. Dans une casserole, déposez les pâtes, les fleurettes de brocolis, l’eau, le bouillon cube, le fromage de chèvre, la crème liquide, un peu de sel et poivre. 3. Couvrez et faites cuire sur feu moyen fort pendant une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps. 4. Servez avec du parmesan et en option du jambon.
Un joli brunch pour la fête des mamans avec cette Un joli brunch pour la fête des mamans avec cette focaccia perdue ultra gourmande et un crumble pommes fraise 🍓 Des recettes qui viennent de chez @quitoque un partenaire qui m’a complètement séduite tant au niveau des recettes, que de la qualité des produits ou encore du concept qui me libère un temps fou ! Si vous voulez tester le concept, vous avez 30€ de réduction sur vos 3 premiers paniers avec le code JOLIE-FOOD-60 ! Et belle fête des mamans 🩷 *Collaboration commerciale #majoliefood #quitoque #recettes #photographieculinaire
Retrouvez @majoliefood sur Instagram !

     

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