Tarte rustique aux fraises et à la crème de noisette

Tarte rustique aux fraises et à la crème de noisette

Le printemps a vraiment du mal à s’installer mais au moins on trouve de bonnes fraises  (c’est déjà ça !) J’aime beaucoup les tartes aux fruits et j’en fait souvent l’été, je les aime plutôt nature avec peu d’ingrédients ajoutés, mais quand j’ai vu la recette de la...
Galette des rois poires noisettes

Galette des rois poires noisettes

Allez il est encore temps de publier une recette de galette des rois ! J’ai eu un début d’année qui a démarré sur les chapeaux de roues et je n’ai pas eu le temps de vous poster une recette avant. Mais celle-ci vaut le détour ! Pour changer un peu j’ai choisi de...
Bûche pralinée aux éclats de noisettes

Bûche pralinée aux éclats de noisettes

Cette bûche pralinée aux éclats de noisettes est vraiment dingue ! Il s’agit d’un biscuit Joconde roulé (c’est une génoise avec de la poudre d’amande) à l’intérieur duquel on dépose une mousseline au praliné, et le tout est recouvert de noisettes caramélisées ! miam...
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