st jacques | Ma Jolie Food

[:fr]Crumble St Jacques Endives, tuile à la mimolette vieille[:en]Scallop and chicory crumble, crispy cheese[:]

Fév 8, 2017 | Entrées

[:fr] Mardi, nous avons travaillé ensemble avec mon amie Laure Maso pour vous offrir un menu de St Valentin qui ne prenne pas trop de temps à réaliser (eh oui ça tombe en pleine semaine cette année!) mais qui soit plein de saveurs et joli dans l’assiette. L’idée est...

[:fr]Velouté carotte orange ~ pétoncles poêlées[:en]Carrot and orange soup with scallops[:]

Déc 16, 2016 | Entrées

[:fr] Une idée d’entrée légère pour Noël avec ce velouté carotte orange et ses pétoncles poêlées (prendre des St Jacques pour une entrée encore plus prestigieuse). J’y ai ajouté un peu de jambon Serrano grillé pour apporter du croquant à la soupe. Le fait d’ajouter du...

[:fr]Brochettes terre et mer[:en]Scallops skewer[:]

Déc 14, 2016 | Idées apéritives

[:fr] Après la recette du Carpaccio de betterave chioggia, pomme granny et magret, il me restait des magrets de canard fumé donc j’ai voulu les imaginer en recette pour un apéro gourmand de Noël. Et avec des st jacques ça s’accompagne très bien. Je les ai achetées...

[:fr]Crumble St Jacques Endives, tuile à la mimolette vieille[:en]Scallop and chicory crumble, crispy cheese[:]

[:fr]Velouté carotte orange ~ pétoncles poêlées[:en]Carrot and orange soup with scallops[:]

[:fr]Brochettes terre et mer[:en]Scallops skewer[:]

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