pétoncle | Ma Jolie Food

[:fr]Velouté carotte orange ~ pétoncles poêlées[:en]Carrot and orange soup with scallops[:]

Déc 16, 2016 | Entrées

[:fr] Une idée d’entrée légère pour Noël avec ce velouté carotte orange et ses pétoncles poêlées (prendre des St Jacques pour une entrée encore plus prestigieuse). J’y ai ajouté un peu de jambon Serrano grillé pour apporter du croquant à la soupe. Le fait d’ajouter du...

[:fr]Brochettes terre et mer[:en]Scallops skewer[:]

Déc 14, 2016 | Idées apéritives

[:fr] Après la recette du Carpaccio de betterave chioggia, pomme granny et magret, il me restait des magrets de canard fumé donc j’ai voulu les imaginer en recette pour un apéro gourmand de Noël. Et avec des st jacques ça s’accompagne très bien. Je les ai achetées...

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