Oeuf mollet sur artichaut, émulsion parmesan et frites de polenta

Oeuf mollet sur artichaut, émulsion parmesan et frites de polenta

Un post un peu différent aujourd’hui (et beaucoup plus long :)) car je participe avec cette recette à la 27° édition du Foodista challenge organisé ce mois-ci par Steve du blog Mon carnet café. Mais qu’est-ce que la Foodista Challenge ? Moi-même je n’en avais pas...
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