Voilà une recette rapide à réaliser et rafraîchissante pour un déjeuner ou une chaude soirée d’été ! J’aime accompagner cette soupe froide de pastèque et basilic d’un peu de fêta pour ajouter de la texture et en faire un repas plus complet. Mais je me fais quand même...
Cette recette espagnole est ma soupe froide préférée de l’été (bon OK l’été n’a pas encore commencé mais en ce premier jour de juin pluvieux j’ai bon espoir que le soleil fera son retour rapidement!!). Donc comme je disais le Gaspacho se consomme principalement en été...
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