Pavlova destructurée

Pavlova destructurée

Ca faisait longtemps que j’avais envie de faire une Pavlova car c’est pour moi le dessert idéal après un bon repas car tout en légèreté. Ce dessert me fait d’ailleurs penser à l’Eton Mess (découvert quand j’habitais à Londres) qui est un mélange de meringue, crème...
Gâteau moelleux aux poires et noisettes

Gâteau moelleux aux poires et noisettes

Au-delà de la jolie présentation de ce gâteau, j’ai beaucoup aimé l’association de la noisette et des poires fondantes. Et comme son nom l’indique, il est vraiment moelleux. J’ai trouvé cette recette dans le dernier numéro de Saveurs (Février 2017) que j’adore...
Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

Je crois bien que la tarte au citron est mon dessert préféré (bon ex aequo avec la crème brûlée !). Et c’est encore une recette aux agrumes… bon les prochaines recettes ne contiendront pas d’agrumes je vous le promets, d’ailleurs je mettrai sur le blog très...