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La voilà la section petit déjeuner/brunch avec mon granola maison, super facile à réaliser et bien moins coûteux et sucré que celui acheté dans le commerce. Votre granola peut être conservé ensuite 3 semaines environ dans un bocal hermétique. Et les déclinaisons sont nombreuses, avec du lait pour certains, du yaourt pour d’autres, ou encore avec un bon smoothie bowl… les ingrédients ci-dessous peuvent bien évidemment varier, vous pouvez également ajouter des fruits secs (raisins (après cuisson), noix de coco…) !

Recette pour 1 grand bocal (comme sur la photo)
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Les Ingrédients :

• 260g de flocons d’avoine
• 80g d’amandes entières
• 80g de noix de pecan
• 50g de graines de courge
• 40g de graines de tournesol
• 50g de pistaches
• 2CS d’huile (tournesol, colza, coco…)
• 10CS de miel liquide
• 1cc de canelle

Les étapes :

1. Préchauffez votre four sur 150°.
2. Mixez les amandes et les noix de pécan en morceaux (et pas en poudre) puis mélangez tous les ingrédients ensemble et disposez-le sur une plaque de cuisson huilée ou recouverte de papier cuisson.
3. Enfournez et mélangez toutes les 10 minutes jusqu’à ce que le mélange soit coloré. Si le mélange n’est pas assez amalgamé, n’hésitez pas à rajouter du miel au cours de la cuisson.
4. Sortez la plaque du four après 30 minutes de cuisson environ et laissez refroidir. Le mélange va devenir croustillant en refroidissant.
5. Mettez le granola dans un récipient hermétique. Conservez jusque 3-4 semaines (si vous tenez jusque-là !)

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Finally my breakfast/brunch section on the blog is live! And I start with this homemade granola recipe which I love and which is super easy to make and way less expensive than the ones purchased in supermarkets (and with less fat and sugar as well!). You can keep this granola for about 3 weeks in a sealed jar. Eating options are endless with granola! Some will prefer it with some milk, others with some yoghurt, or even with a good smoothie bowl… The ingredients below may of course vary, you can also add dried fruits (raisins (once cooked), coconut…)!

Recipe for 1 large jar (as per the photo)
Difficulty: Easy
Preparation Time: 10 minutes
Cooking Time: 30 minutes

Ingredients :

• 260g oatmeal
• 80g whole almonds
• 80g pecan nuts
• 50g pumpkin seeds
• 40g sunflower seeds
• 50g pistachios
• 2tbsp oil (sunflower, coconut…)
• 10tbsp liquid honey
• 1tsp cinnamon

Steps :

1. Preheat your oven to 150°.
2. Blend the almonds and pecans in chunks (not in powder) and then stir all the ingredients together and display the whole on an oiled baking tray or covered with baking paper.
3. Put in the oven and stir every 10 minutes until the mixture is coloured. If the mixture is not dense enough, just add some more honey while cooking.
4. Take the tray out from the over after 30 minutes approximately and let the whole cool. The mixture will become crispy while cooling.
5. Turn the granola in an airtight container. Keep for 3-4 weeks (if you can wait that far!)

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