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En plein hiver et surtout autour de la période de Noël rien de tel qu’un bon verre de cidre bien chaud aux épices et puis ça change du vin chaud ! C’est à Londres que j’ai découvert cette tradition, on en trouve beaucoup sur les marchés de Noël et dans certains pubs anglais. La recette est très facile à réaliser puisqu’il faut faire cuire dans une casserole, du cidre avec des zestes d’orange et de citron, des épices et un peu de sirop d’érable ! Trop bon !
Recette pour 4 personnes
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Les Ingrédients :
- 1 bouteille de cidre de 75cl
- Le zeste d’1/2 orange
- Le zeste d’1/2 citron
- 60ml de sirop d’érable
- 1 bâton de cannelle
- 3 clous de girofle
- 1 cuillère à soupe de mélange 4 épices
Les étapes :
- Mettez tous les ingrédients dans une casserole puis faites chauffer à feu doux pendant 10 minutes, le mélange ne doit pas bouillir.
- Versez dans des verres à l’aide d’une passoire pour filtrer le contenu de la casserole. A déguster bien chaud !
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During winter season and especially around the Christmas period there is nothing better than a good glass of hot cider and I feel it’s different as well from mulled wine (which is what we mostly drink in France). It is in London that I discovered this tradition, which you can drink on Christmas markets and in some pubs. The recipe is very easy to achieve. You need to cook in a pan the apple cider with orange and lemon zests, spices and a little bit of maple syrup! Too good !
Recipe for 4 people
Difficulty: Easy
Preparation Time: 5 minutes
Cook Time: 10 minutes
Ingredients :
- 75cl apple cider
- Half orange peel
- Half lemon peel
- 60ml maple syrup
- 1 cinnamon stick
- 3 cloves
- 1 tablespoon of 4 spices mix
Steps :
- Put all the ingredients in a saucepan and then heat to soft fire for 10 minutes, the mixture must not boil.
- Pour into glasses (strain before pouring into glasses) and drink hot!
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