En plein hiver et surtout autour de la période de Noël rien de tel qu’un bon verre de cidre bien chaud aux épices et puis ça change du vin chaud ! C’est à Londres que j’ai découvert cette tradition, on en trouve beaucoup sur les marchés de Noël et dans certains pubs anglais. La recette est très facile à réaliser puisqu’il faut faire cuire dans une casserole, du cidre avec des zestes d’orange et de citron, des épices et un peu de sirop d’érable ! Trop bon !
Recette pour 4 personnes
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Les Ingrédients :
- 1 bouteille de cidre de 75cl
- Le zeste d’1/2 orange
- Le zeste d’1/2 citron
- 60ml de sirop d’érable
- 1 bâton de cannelle
- 3 clous de girofle
- 1 cuillère à soupe de mélange 4 épices
Les étapes :
- Mettez tous les ingrédients dans une casserole puis faites chauffer à feu doux pendant 10 minutes, le mélange ne doit pas bouillir.
- Versez dans des verres à l’aide d’une passoire pour filtrer le contenu de la casserole. A déguster bien chaud !
