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Une recette pour les gourmands et les fans de peanut butter ! Pour réaliser ces délicieux cookies surprises au peanut butter je me suis inspirée de la recette des chocolate chip coookies (made in America !) mais j’ai un peu modifié la recette de la pâte pour la rendre plus légère (et moins sucrée).J’ai aussi réduit la quantité de pépites de chocolat et ajouté des mini cups de peanut butter (de la marque Reese’s®). Parfait pour un goûter: Régalez-vous!!
Recette pour 10 cookies
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 à 15 min
Les Ingrédients :
- 130g de beurre mou
- 60g de sucre fin
- 100g de sucre roux
- 1 œuf
- 180g de farine
- ½ sachet de levure (ou l’équivalent de 5g)
- 10 Reese’s® peanut butter mini cups (que l’on peut se procurer dans les épiceries américaines ou direct depuis les US pour les chanceux !)
- Quelques pépites de chocolat noir ou au lait (optionnel)
Les étapes :
- Préchauffez votre four à 160°
- Mélangez (à la main ou dans le bol d’un robot) les 2 sucres avec le beurre jusqu’à ce que le mélange devienne uniforme puis ajoutez l’œuf et mélangez de nouveau.
- Incorporez la farine à la préparation en plusieurs fois puis la levure et mélangez pour que le tout devienne homogène. Ajoutez ensuite les pépites de chocolat.
- A l’aide d’une cuillère à glace formez une dizaine de boules de cookies puis incorporez y un Reese’s® (la pâte doit recouvrir le Reese’s®). Si vous n’avez pas de cuillère à glace vous pouvez très bien former les boules de cookies avec vos mains.
- Disposez ensuite les cookies à cuire sur une plaque recouverte de papier cuisson. Attention à bien espacer les boules de cookies car elles vont s’étaler à la cuisson (dans mon cas j’ai fait cuire les cookies en 2 fois).
- Enfournez à mi-hauteur du four et laissez cuire entre 10 et 15 min selon votre four (attention à bien surveiller la cuisson car ça peut aller vite !)
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A recipe for gourmets and fans of peanut butter! To bake these delicious peanut butter surprise cookies I got inspired by the recipe of chocolate chip coookies (Made in America!) but I have slightly change the dough recipe to make it more lighter (and less sweet). I also reduced the quantity of chocolate chips and added mini cups of peanut butter (from the brand Reese’s®). Perfect for an afternoon snack: Enjoy!!
Recipe for 10 cookies
Difficulty: Easy
Preparation Time: 10 minutes
Cooking Time: 10 to 15 min
Ingredients :
- 130g soft butter
- 60g caster sugar
- 100g brown (or demerara) sugar
- 1 egg
- 180g flour
- ½ sachet yeast (or the equivalent of 5g)
- 10 Reese’s® Peanut Butter mini cups (which can be bought out from a U.S. grocery store or directly from the US for the lucky ones!)
- A few dark or milk chocolate chips (optional)
Steps :
- Preheat your oven to 160°C
- Mix (by hand or in the bowl of a cooking robot) the 2 sugars with the butter until the mixture becomes uniform and then add the egg and mix again.
- Add the flour to the preparation in several times and then the yeast and mix until it all becomeshomogeneous. Then add the chocolate chips.
- Using a ice cream spoon create approximately ten cookies balls and then incorporate a REESE’S® (the dough must cover the Reese’s®). If you do not have a ice cream spoon you can use your hand to create those cookies balls.
- Then display the cookies to cook on a plate covered with baking paper. Carefully space the cookies balls because they will spread out when cooking (in my case I did cook the cookies in 2 times).
Put in the oven at mid-height and leave to cook between 10 and 15 min depending on your oven (attention to properly monitor cooking because it can cook quickly!)
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