Pour continuer sur la lancée des défis lancés il y a quelques jours, voici le 3ème dans ce post !

Des muffins tout moelleux qui se conservent plusieurs jours. Ils sont au chocolat (cacao) avec des pépites de chocolat noir et du pralin. Encore une fois je ne vous demande pas d’avoir les ingrédients exacts pour cette recette mais au contraire de faire avec ce que vous avez dans vos placards. Ici on utilise du cacao non sucré mais si vous utilisez un cacao sucré réduisez le sucre dans la recette. Les pépites de chocolat noir peuvent être remplacées par du chocolat au lait, blanc, avec noisettes… et le pralin par d’autres noix concassées, des pistaches… bref soyez créatifs et inventifs 🙂 Et n’hésitez pas à partager avec moi vos réalisations via ma page Instagram ou Facebook. Je les partagerai ensuite dans mes stories.

Bonne recette à tous !

Recette pour 12 muffins
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 18 min

 Les Ingrédients :

 

  • 150 g de beurre  fondu
  • 120 g de sucre en poudre
  • 250 g de farine
  • 1 cc de levure
  • 1cc de bicarbonate de soude
  • 60 g de cacao en poudre non sucré
  • 2 œufs
  • 20cl de lait (on peut utiliser un lait végétal)
  • 1 yaourt nature
  • 80 g de chocolat  noir concassé en pépites
  • 20g de pralin

Les étapes :

  1. Préchauffez le four à 180° et sortez votre grille auparavant.
  2. Disposez sur celle-ci votre moule à muffins avec les caissettes à l’intérieur de chaque empreinte.
  3. Mélangez les ingrédients liquides dans le bol d’un robot (ou dans un saladier) : les œufs battus puis le lait, le yaourt et enfin le beurre fondu.
  4. Mélangez dans un autre bol les ingrédients secs : farine, cacao, sucre, levure chimique et bicarbonate.
  5. Incorporez-les ensuite au mélange liquide et mélangez l’ensemble pour obtenir un mélange homogène. 
  6. Disposez à l’aide d’une cuillère à soupe ou cuillère à glace, de la pâte dans chaque caissette jusqu’à hauteur.
  7. Disposez ensuite les pépites sur le dessus et le pralin.
  8. Enfournez 18 minutes environ jusqu’à ce que le muffin soit cuit à cœur. 
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