La star de l’apéro cet été chez nous c’était cette crème au roquefort à dipper avec des crudités, gressins, avec les doigts, ou à étaler sur une tranche de pain, un cracker ! Amateur de roquefort cette recette est pour vous, une pure merveille et incroyablement rapide à réaliser. Essayez une fois, je suis sure que vous y reviendrez 🙂

Recette pour 6 personnes
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 2 min
Temps de cuisson : 10 min
Temps de réfrigération : 2 heures minimum

Les Ingrédients :

• 150g de Roquefort
• 15cl de crème liquide entière
• Poivre du moulin

Les étapes :

1. Dans une casserole, déposez le roquefort coupé en cubes et la crème liquide.
2. Faites chauffer sur feu moyen et remuez au fouet de temps en temps pendant 10 minutes. La crème est prête lorsqu’elle s’est épaissie et attache un peu au fond à la casserole. Ajoutez un peu de poivre.
3. Déposez la crème dans un bol, laissez refroidir puis placez au réfrigérateur au moins 2 heures.