[:fr]

Voilà une recette simple et rapide à faire qui s’accompagne très bien d’une salade et qui se conserve facilement plusieurs jours. Les cakes peuvent se décliner à l’infini (la base reste la même) et j’en fais souvent lorsque j’ai des restes dans mon frigo ! Cette fois-ci j’avais envie de saveurs méditerranéennes avec ce bon goût de tomates mélangé au fromage de fêta pour relever un peu ce délicieux cake.

Il ne vous faudra que quelques minutes pour réaliser ce bon cake aux saveurs grecques.

Recette pour 6 personnes

Difficulté : Facile

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 40 min

Les Ingrédients :

Pour la base du cake :

• 3 œufs
• 200g de farine
• 20cl de lait
• 10cl d’huile d’olive
• 1 sachet de levure
• Sel et poivre

Ingrédients à rajouter :

• 150g de fêta
• 1 bocal d’olives noires dénoyautées
• Une dizaine de tomates cerise
• Quelques feuilles de basilic

Les étapes :

1. Préchauffez votre four à 180°
2. Mélangez les ingrédients de la base du cake (avec un fouet ou au robot) en commençant par fouetter les œufs, puis ajoutez le lait, progressivement la farine, la levure et enfin l’huile d’olive
3. Coupez la fêta en petits dés, les tomates en deux et ciselez le basilic
4. Ajoutez fêta, tomates cerises, olives et basilic à la préparation
5. Beurrez un moule à cake, versez la préparation puis enfournez pour 40 minutes (vérifiez avec la lame d’un couteau que le cake soit cuit avant de le sortir du four)

Et voilà servez chaud ou froid avec une salade pour un repas complet !

 [:en]

This is a simple recipe and a quick one to realise! This cake (as we call it in french) can be served with a salad and kept easily several days in your fridge. You can create lots of different cakes (the basis remains the same), and I often cook some when I have some food left in my fridge! This time I wanted to add some Mediterranean flavors into it with this good taste of tomatoes mixed with the feta cheese.

You will just need a few minutes to realise this delicious cake.

Recipe for 6 people

Difficulty: Easy

Preparation Time: 15 minutes

Cooking Time: 40 min

Ingredients :

For the base of the cake:

• 3 eggs
• 200g flour
• 20cl milk
• 10cl of olive oil
• 1 sachet of yeast
• Salt and pepper

Ingredients to add:

• 150g of feta cheese
• 1 jar of pitted black olives
• A dozen cherry tomatoes
• A few basil leaves

Steps :

1. Preheat your oven to 180°
2. Mix the ingredients of the base of the cake (with a whip or the robot) starting with whisk eggs, and then add the milk, gradually the flour, yeast, and finally the olive oil
3. Cut the feta cheese in small dice, tomatoes in two and chisel the basil
4. Add feta cheese, cherry tomatoes, olives and basil into the preparation
5. Butter a cake mold, pour the preparation and then put in the oven for 40 minutes (check with the blade of a knife that the cake is cooked before taking it out of the oven)
6. Serve hot or cold with a salad for a complete meal!

 [:]