Carpaccio betterave chioggia ~ pomme granny ~ magret

Carpaccio betterave chioggia ~ pomme granny ~ magret

Ce carpaccio de betterave chioggia, pomme granny et magret de canard fumé est parfait pour une belle entrée colorée de Noël. Ca fait longtemps que je voulais cuisiner la betterave chioggia et j’en ai trouvé l’autre jour sur mon marché. En fouillant dans mes magazines...