Le granola, je crois que c’est mon petit déjeuner préféré. Et puis c’est tellement simple à réaliser. J’aime bien varier les plaisirs au petit déjeuner accompagné parfois de yaourt, de lait végétal, de fruits, de purée d’amandes ou de cacahuètes… J’en prépare en général une grosse quantité qui nous dure plusieurs matins (même si ça part vite quand on est 3 dessus !). Cette recette est inspirée du granola de Deliciously Ella. J’aime beaucoup ses recettes et cette nana est très inspirante ! Vous verrez l’odeur qui règne dans votre cuisine quand vous préparerez ce granola, avec un mélange d’épices c’est divin !
Recette pour 1 gros bocal de granola
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 50 min
Les Ingrédients :
- 400g de flocons d’avoine
- 90g d’huile de noix de coco
- 130ml de sirop d’érable
- Le jus d’une demie orange
- Le zeste d’une orange
- 2cc de cannelle en poudre
- 50g de noix de coco râpée
- 50g de noix de pécan hachées
- 125g de graines de tournesol
- 40g d’amandes hachées
- 50g de graines de courge
Les étapes :
- Préchauffez le four à 140°.
- Dans une casserole mélangez l’huile de coco avec le sirop d’érable, le zeste, le jus d’orange filtré et la cannelle. Faites chauffer sur feux doux pendant 5 minutes.
- Pendant ce temps, mélangez dans un saladier les autres ingrédients (sauf la noix de coco râpée) puis versez le contenu de la casserole par dessus. Remuez le tout.
- Etalez le mélange obtenu sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 45 minutes en remuant de temps en temps. Une fois le granola sorti du four, ajoutez la noix de coco râpée.
