La nouvelle recette adorée des enfants !
Prêt en 5 minutes je l’accompagne avec des crackers, des légumes crus à dipper ou encore des légumes rôtis ! Je trouve ça meilleur que le houmous classique, enfin je m’en suis peut être lassée, en tout cas le rendu est super onctueux !
Pour cette recette j’ai utilisé du citron bergamote que j’ai trouvé sur le marché. Ça a un goût un peu plus amer que le citron jaune et plus sucré, c’est très bon.
Recette pour un gros bol de houmous
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 0 min
Les Ingrédients :
- 400g de haricots blancs en bocal ou conserve
- Le zeste d’un citron jaune
- Le jus d’un demi citron jaune
- Une demie gousse d’ail
- 2 CS d’huile d’olive
- Sel et poivre du moulin
Les étapes :
- Egouttez puis rincez les haricots.
- Déposez tous les ingrédients dans la cuve d’un mixeur. Mixez jusqu’à obtenir une crème lisse.
Ajoutez si besoin un peu plus d’huile d’olive. Vous pouvez également mettre du Tahin (pâte à sésame).
