Pommes de terre à la suédoise  Vous connaissez les pommes de terre à la suédoise ou hasselback potatoes ? Le genre d’accompagnement qui en jette alors que ça reste des pommes de terre ahah 😉 mais le fait de trancher des lamelles dans la pomme de terre (sans couper la base !) la rend à la fois croustillante et fondante c’est vraiment bon ! Pour un accompagnement de viande avec un légume c’est parfait !

Pommes de terre à la suédoise

Recette pour 6 personnes
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 45 min

Les Ingrédients :

  • 8 pommes de terre
  • 3 brins de thym
  • Huile d’olive
  • 5 gousses d’ail
  • Gros sel et poivre du moulin

Les étapes :

  1. Préchauffez le four sur 2OO° chaleur tournante.
  2. Lavez vos pommes de terre et conservez la peau.
  3. Coupez-les en rondelles sans couper la base. Pour cela positionnez deux baguettes chinoises de part et d’autre de la pomme de terre pour créer un butoir lors de la découpe.
  4. Déposez les pommes de terre dans un plat allant au four puis arrosez-les d’huile d’olive et parsemez de thym, gros sel et poivre.
  5. Déposez les gousses d’ail dans le plat et enfournez pour 45 minutes (jusqu’à ce que la chair soit tendre).

Pommes de terre à la suédoise

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