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Vous connaissez les pommes de terre à la suédoise ou hasselback potatoes ? Le genre d’accompagnement qui en jette alors que ça reste des pommes de terre ahah 😉 mais le fait de trancher des lamelles dans la pomme de terre (sans couper la base !) la rend à la fois croustillante et fondante c’est vraiment bon ! Pour un accompagnement de viande avec un légume c’est parfait !
Recette pour 6 personnes
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 45 min
Les Ingrédients :
- 8 pommes de terre
- 3 brins de thym
- Huile d’olive
- 5 gousses d’ail
- Gros sel et poivre du moulin
Les étapes :
- Préchauffez le four sur 2OO° chaleur tournante.
- Lavez vos pommes de terre et conservez la peau.
- Coupez-les en rondelles sans couper la base. Pour cela positionnez deux baguettes chinoises de part et d’autre de la pomme de terre pour créer un butoir lors de la découpe.
- Déposez les pommes de terre dans un plat allant au four puis arrosez-les d’huile d’olive et parsemez de thym, gros sel et poivre.
- Déposez les gousses d’ail dans le plat et enfournez pour 45 minutes (jusqu’à ce que la chair soit tendre).
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Hello ! Je ne connaissais pas moi qui suis d’origine suédoise. Je vais essayer !!! Merci !!
ah oui c’est un délice ! et on peut le décliner avec d’autres légumes aussi 🙂