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gâteau moelleux amandes et framboises

J’ai tellement attendu avant de vous poster la recette de ce gâteau moelleux aux amandes et framboises que ça devient difficile de trouver des framboises encore fraîches ! Bon une option est de les acheter congelées et de les mettre directement dans le gâteau avant la cuisson. La base du gâteau est un gâteau au yaourt auquel j’ai simplement ajouté de la poudre d’amande et des framboises, super simple et idéal pour vos goûters juste avant le week end.

gâteau moelleux amandes et framboises

Recette pour 6 à 8 personnes
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min

Les Ingrédients :

  • 1 yaourt nature
  • 2 pots de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pot de poudre d’amandes
  • 3 œufs
  • 3 pots de farine avec levure incorporée (ou sinon ½ sachet de levure à ajouter)
  • ½ pot de beurre fondu ou d’huile
  • 150-200g de framboises fraîches ou congelées

Les étapes :

  1. Préchauffez votre four sur 180°.
  2. Dans un bol, versez le yaourt nature puis ajoutez en remuant bien entre chaque ajout, le sucre en poudre, le sucre vanillé, la poudre d’amandes, les œufs, la farine, la levure si elle n’est pas déjà incorporée à la farine puis le beurre fondu.
  3. Beurrez un moule à manquer, versez la préparation et disposez par-dessus les framboises, préalablement lavées.
  4. Enfournez pour 30/35 minutes environ. Démoulez une fois refroidi.

gâteau moelleux amandes et framboises

gâteau moelleux amandes et framboises[:en]

gâteau moelleux amandes et framboises

I’ve been waiting too long before posting this raspberry and almonds cake recipe that this isn’t the reaspberry season anymore 🙂 The option is to buy them frozen and put them directly in the cake before cooking it! The base of this cake isa yogurt cake to which i’ve simply added some almond powder and raspberries! so easy and ideal for a snack with children!

gâteau moelleux amandes et framboises

Recipe for 6 to 8 people
Difficulty: Easy
Preparation time: 10 min
Cooking time: 30 min

Ingredients :

  • 1 natural yoghurt
  • 2 pots (from the empty yogurt pot) of caster sugar
  • 1 sachet of vanilla sugar
  • 1 pot of almond powder
  • 3 eggs
  • 3 pots of raising flour
  • ½ pot of melted butter or oil
  • 150-200g fresh or frozen raspberries

Steps :

  1. Preheat your oven to 180 °.
  2. In a bowl, pour the plain yoghurt and add, stirring well between each addition, the caster sugar, the vanilla sugar, the almond powder, the eggs, the flour, the melted butter.
  3. Butter a cooking mold, pour the preparation and place over the raspberries, previously washed.
  4. Bake for about 30 minutes. Unmould once cooled.

gâteau moelleux amandes et framboises

gâteau moelleux amandes et framboises[:]