Velouté de châtaignes au foie gras

Velouté de châtaignes au foie gras

Je pense que cette recette va vous plaire !! Je vous la recommande soit en entrée avant le dîner de Noël soit en plat principal (c’est assez copieux). Ce velouté se prépare en 15 minutes montre en main. J’ai trouvé cette recette dans le hors-série de cet hiver de...
Velouté carotte orange ~ pétoncles poêlées

Velouté carotte orange ~ pétoncles poêlées

Une idée d’entrée légère pour Noël avec ce velouté carotte orange et ses pétoncles poêlées (prendre des St Jacques pour une entrée encore plus prestigieuse). J’y ai ajouté un peu de jambon Serrano grillé pour apporter du croquant à la soupe. Le fait d’ajouter du jus...