Foie gras au Sauternes

Foie gras au Sauternes

Avez-vous déjà fait votre foie gras maison ? Si la réponse est non, c’est super facile et tellement bon, lancez-vous ! Et puis vous pouvez mettre ce que vous voulez dedans c’est top ! Pour cette recette j’ai opté pour la simplicité pour que ça plaise au plus grand...
Potimarron rôti et pain d’épice grillé

Potimarron rôti et pain d’épice grillé

Je vous donne aujourd’hui une autre idée d’accompagnement pour Noël avec ces potimarrons rôtis au sirop d’érable et pain d’épice grillé. Du coup je viens de créer une nouvelle catégorie sur le blog, qui s’appelle tout simplement « Accompagnements ». Le plat est très...
Pain d’épices de Christophe Michalak

Pain d’épices de Christophe Michalak

Ce pain d’épices, recette du Chef Christophe Michalak est un pur délice ! Il est fondant, moelleux, bien relevé mais juste ce qu’il faut, bref tout simplement parfait ! Parfois je trouve que le pain d’épices (surtout celui acheté en grande surface) est trop sec et n’a...
Capuccino de potimarron aux épices

Capuccino de potimarron aux épices

Exquise petite entrée facile à réaliser et qui en jette un peu plus qu’un simple velouté ! La mousse aux épices est onctueuse et apporte de la fraîcheur au velouté de potimarron. Le côté épicé relève aussi bien le tout ! Il vous faudra 35 minutes montre en main pour...
Sablés parmesan ~ roulés de saumon fumé

Sablés parmesan ~ roulés de saumon fumé

Allez j’inaugure une nouvelle catégorie sur le blog (idées apéritives) en vous proposant ici cette recette de sablés au parmesan et roulés de saumon fumé ! Petit apéro idéal pour le soir de Noël et super facile à faire. Vous pouvez même congeler la pâte sablée et la...