Cidre chaud épicé

Cidre chaud épicé

En plein hiver et surtout autour de la période de Noël rien de tel qu’un bon verre de cidre bien chaud aux épices et puis ça change du vin chaud ! C’est à Londres que j’ai découvert cette tradition, on en trouve beaucoup sur les marchés de Noël et dans certains pubs...
Cocktail champagne des îles

Cocktail champagne des îles

J’ai créé une nouvelle catégorie sur mon blog (encore une !) qui s’appelle « Boissons » et j’y ai ajouté ce délicieux cocktail au champagne, orange et vanille (ça fait penser aux saveurs des îles !). C’est très rafraîchissant et surtout ça change du champagne...
Potimarron rôti et pain d’épice grillé

Potimarron rôti et pain d’épice grillé

Je vous donne aujourd’hui une autre idée d’accompagnement pour Noël avec ces potimarrons rôtis au sirop d’érable et pain d’épice grillé. Du coup je viens de créer une nouvelle catégorie sur le blog, qui s’appelle tout simplement « Accompagnements ». Le plat est très...
Pain d’épices de Christophe Michalak

Pain d’épices de Christophe Michalak

Ce pain d’épices, recette du Chef Christophe Michalak est un pur délice ! Il est fondant, moelleux, bien relevé mais juste ce qu’il faut, bref tout simplement parfait ! Parfois je trouve que le pain d’épices (surtout celui acheté en grande surface) est trop sec et n’a...
Capuccino de potimarron aux épices

Capuccino de potimarron aux épices

Exquise petite entrée facile à réaliser et qui en jette un peu plus qu’un simple velouté ! La mousse aux épices est onctueuse et apporte de la fraîcheur au velouté de potimarron. Le côté épicé relève aussi bien le tout ! Il vous faudra 35 minutes montre en main pour...